tavuk suyuna çorba

herkese mutlu bir haftasonu olmasını diliyorum. bu akşam sizlerle bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum. malum önceki yazımda grip olduğumu yazmıştım bu sebepten bu ara evde pişen çorbalar da şifa niyetine olanlardan:) hem yapımı oldukça kolay hem de tadı gerçekten güzel. herkese afiyet olsun..

malzemeler:

• 1 tane tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• tuz
• karabiber

hazırlanışı:

1. öncelikle derisini ayırdığımız tavuk göğsünü düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerine soğan, tuz ve suyu ilave ettikten sonra pişiriyoruz.
2. tereyağında unu kokusu gidene kadar ama rengi çok fazla yanmadan kavuruyoruz. pişen tavuk suyuna 2 bardak normal su ilave ettikten sonra yavaş yavaş unun üzerine doküyoruz ve un top top olmadan açıyoruz. rendelediğimiz sarımsakları ilave ediyoruz.
3. haşlanan tevuk etimizi ufak ufak doğradıktan sonra kaynamakta olan unlu karışıma ilave ediyoruz. kıvamını ayarladıktan sonra tuzunu ilave edip 10 dak daha kaynatıyoruz. servis yaparken üzerine taze çekilmiş karabiber serpiyoruz. afiyet olsun..