bu pastayı geçen hafta Bursa'da olduğum zaman babamın doğum günü için yapmıştım. ancak yayımlamaya fırsat bulabildim. canım babam Rabbim hayırlı, sağlıklı, mutlu ve hep birlikte nice uzun yıllar nasip etsin.
bursa'da ki ev yazlık kullandığımız bir ev olduğu için orda ki malzemeler kısıtlı oluyor. o yüzden pandispanyasını kendim yapamadım ve hazır kullanmak zorunda kalında. pastanın içerisine ne koyabileceğimi düşünürken annem o gün orada civar köylerden getirilmiş sebze ve meyvaların bulunduğu pazarın olduğunu söyledi.ve pazarda uludağ'ın eteklerinden yeni toplanmış franboazları bulduk. pastanın süsleme aşamasın da ise dedem incir bahçesinden topladığı bir sepet incirle gelince ben de o güzelim incirlerin pastada bulunmasını istedim ve sonuç işte huzurlarınızda.
şimdi ise tarife geçebiliriz. aslında herbirimzin bildiği bir tarif ama yine de fikir vermesi açısından paylaşıyorum.
malzemeler
- öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. krem şanti ve meyvalar haricindeki tüm malzemeyi orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. muhallebimiz piştikten sonra mikserle 4-5 dak. yüksek ayarda çırpıyoruz.ve soğumaya bırakıyoruz.
- pandispanyamızın tüm katlarını soğuk süt ile islatıyoruz ve soğumuş olan kremamızla kaplıyoruz üzerine meyvalarımızı yerleştiriyoruz.
- 1çay bardağı soğuk süt ile hazırladığımız krem şantiyle pastamızı süslüyoruz ve üzerine dilediğimiz meyvaları diziyoruz. buzdolabında 2-3 saat kadar beklettikten sonra soğuk olarak servis yapıyoruz. afiyet olsun..
ben servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş çikolata serptim dilerseniz kullanmaya bilirsiniz. galiba sade hali daha çok hoşuma gitti.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder